Mì váng đậu khô làm món gì?

Với chất lượng sống ngày càng nâng cao, ngày nay ngoài "ăn ngon" mọi người còn cần "tốt sức khỏe". Một trong những thành phần được nhiều gia đình lựa chọn đó chính là mì váng đậu khô. Với thành phần này chị em nội trợ sẽ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong bài viết này An Loc Food sẽ hướng dẫn bạn cách làm mì váng đầu khô làm món gì ngon mà vẫn giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Mì váng đậu khô là gì?

Mì váng đậu khô được làm từ phụ phẩm của quá trình làm đậu phụ. Khi đun nóng đậu nành, một màn mỏng xuất hiện trên mặt, người ta vớt ra gọi là váng đậu. Đem váng đậu đi cắt thành sợi mì rồi để khô gọi là mì váng đậu khô. Trên thị trường, mì váng đậu khô của An Loc Food được đông đảo khách hàng lựa chọn.

Mì váng đậu khô là gì?

Mì váng đậu khô làm món gì?

An Loc Food sẽ bật mí 3 công thức nấu mì váng đậu khô ngon, giàu chất dinh dưỡng ngay phía dưới này. Để đảm bảo độ ngon và an toàn thực phẩm cho món ăn bạn nên tìm đến thương hiệu mì váng đậu Anlocfood thơm ngon được thị trường đánh giá cao. Đây là thương hiệu Việt chuyên sản xuất các sản phẩm tàu hủ ky, váng đậu cung cấp số lượng lớn trên toàn quốc.

         Mì váng đậu khô sốt chay

Là thực phẩm giàu protein, mì váng đậu thường được ưu tiên trong các món chay. Đối với các bạn ăn chay thì không thể bỏ qua món mì váng đậu sốt chay này.

Nguyên liệu: mì váng đậu khô, cà chua, đậu hũ, gia vị.

Các bước thực hiện:

Bước 1: 

• Rửa cà chua với nước sạch, để ráo, cắt hình hạt lựu.

• Đậu hũ cắt sợi.

• Ngâm mì váng đậu khô vào nước cho mềm ra.

Bước 2: 

• Bật bếp cho nóng chảo rồi cho dầu và đậu vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn.

• Thêm cà chua vào đun đến khi sệt lại.

Bước 3:

• Tắt bếp, trộn cùng với mì váng đậu.

         Mì váng đậu xào rau củ

Nguyên liệu: mì váng đậu khô, thịt lợn, nấm rơm, cà rốt, giá, hẹ, ngò rí và gia vị. 

Các bước thực hiện:

Bước 1: 

• Rửa thịt lợn và rau củ với nước sạch rồi để ráo.

• Thịt lợn băm nhuyễn, rau củ thái vừa ăn.

• Ngâm mì váng đậu khô trong nước cho mềm.

Ngâm mì váng đậu khô trong nước

Bước 2: 

• Bật bếp cho chảo nóng rồi cho dầu, thịt lợn và cà rốt đảo đều đến khi thịt săn lại rồi cho rau củ còn lại vào, nêm nếm vừa ăn, xào tiếp khoảng 3 phút rồi tắt bếp, cho mì vào đảo đều.

         Mì váng đậu xào kiểu thái

Nguyên liệu: mì váng đậu khô, ức gà, tôm tươi, tôm khô, trứng gà, hẹ, hành tím, băm đậu hũ trắng, tương ớt, nước cốt me. 

Các bước thực hiện:

Bước 1: 

• Lột vỏ tôm.

• Rửa ức gà, tôm, hẹ với nước sạch.

• Thái thịt gà và hẹ vừa ăn.

• Đậu hủ trắng thái khối vuông.

• Ngâm mì váng đậu khô cho mềm.

Bước 2: Bật bếp cho chảo nóng rồi cho nước mắm, tương ớt, nước cốt me, đường theo tỉ lệ 1:1:1:2, khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại.

Bước 3: Bật một chảo khác chiên đậu hũ cho vàng giòn, sau đó thêm tôm, gà, tôm khô và nước sốt đã chuẩn bị sẵn vào xào tiếp đến khi các nguyên liệu chín.

Bước 4: Cho tiếp hẹ và mì váng đậu vào xào nhanh trên lửa lớn. Đập 1 hoặc 2 quả trứng vào và đảo đều cho trứng tơi ra. Tắt bếp và món mì váng đậu xào kiểu Thái đã hoàn thành.

Làm món ăn ngon từ mì váng đậu khô

Hi vọng với ba cách nấu mì váng đậu khô trên giúp bạn có thể thưởng thức một món ăn ngon lại tốt cho sức khỏe. Chị em hãy lên thực đơn luân phiên trong tuần, giãn cách các lần ăn về váng đậu khô để không bị ngán. Trong quá trình lên kế hoạch chế biến món ăn nếu bạn gặp thêm khó khăn gì thì hãy liên hệ ngay với Anlocfood để được hướng dẫn. Để đa dạng hương vị cho các bữa ăn, bạn hãy theo dõi blog An Loc Food để được bí mí nhiều công thức nấu ăn thơm ngon với mì váng đậu khô.